lako
10 osoba
80 min
2589
Uvrnuto pecivo sa sirom
Uvrnuto pecivo sa sirom
Sastojci
Za fil:
- 500 g izgnječenog sira
- 100 g kajmaka
- 1 jaje
Za testo:
- 1 kg brašna
- 20 g šećera
- 50 g svežeg kvasca
- 30 g soli
- 7 kašika ulja
- 500 ml vode
Za premaz:
Za posipanje:
- 2 kašike susama
- 2 kašike crnog susama
Priprema
-
Prvo susam malo tostirati na suvom tuganju. Ugrejati tiganj dobro i staviti susam mešati kad susam pusti miris skloniti sa ringle.
Priprema fila: Sir izgnječiti viljuškom dodati kajmak i jaje pa sve fino sjediniti. Ostaviti u frižider dok se priprema testo.
Testo: U činiju staviti brasno, so, šećer, kvasac, ulje i vodu. Zamesiti testo i ostaviti da se odmara 20 minuta. Nadošlo testo podeliti u 5 lopti. Pustiti još 10 minuta da se odmara, a zatim svaku loptu razviti u krug i zaseći je po dužini na nekoliko mesta pa premazati sa filom. Saviti krug u mali rolatić. Rolatić uviti u vis pa premazati sa belancetom i posuti susamom.
Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. Prijatno!
Komentari