lako 6 osoba
120 min
19722
Mekani kukuruzni hleb

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g pšeničnog brašna
  • 150 g kukuruznog brašna
  • 1/2 kesice suvog kvasca
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 150 ml mleka
  • 50 ml vode
  • 50 ml ulja

Priprema

  1. Recept sam videla na sajtu Coolinarika (Ekmek - mekani hljeb). Ja sam hleb napravila od polovine namirnica, navedenih u originalnom receptu.
  2. Sve suve sastojke (obe vrste brašna, suvi kvasac, prašak za pecivo, šećer i so) pomešati u odgovarajućoj posudi. Mleko i vodu pomešati i ugrejati, da bude toplo, ali ne vrelo. U suve sastojke dodati ulje i mešavinu mleka i vode. Zamesiti testo. Umešeno testo prekriti providnom folijom i ostaviti da naraste.
  3. Uzeti kalup za pečenje hleba, vel. 25cm x 14cm. Kalup obložiti pek papirom. Naraslo testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu podlogu i blago ga izdužiti u veknicu (veličine pleha u kome će se peći). Formirano testo prebaciti u pleh, zaseći ga na par mesta, po površini, prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste. Mekani kukuruzni hleb
  4. Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni. Narasli hleb premazati mešavinom ulja i vode, posuti kukuruznim brašnom i staviti da se peče. Meni je trebalo 30 minuta da se hleb ispeče. Mekani kukuruzni hleb
  5. Pečeni hleb izvaditi iz rerne, prebaciti na kuhinjsku krpu i umotati. Ostaviti da se hleb prohladi, pa ga poslužiti. Mekani kukuruzni hleb
Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari