Autor:
srednje 10 osoba
120 min
4774
Slane kiflice sa sirom i viršlama

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 100 ml vode
  • 125 ml mleka
  • 1/2 kocke kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1 jaje
  • 60 g maslaca
  • 1/2 kašičice soli

Za punjenje:

  • 1 jaje
  • 200 g sira
  • 3-4 viršli

Za premazivanje i posipanje:

  • 1 jaje
  • po ukusu lan i susam

Priprema

  1. Mleko i vodu pomešati, zagrejati, dodati šećer i kvasac i ostaviti da nadodje. U posudu sipati brašno, jaje, so, otopljeni maslac, dodati nadošli kvasac i sve zamesiti rukom. Prekriti providnom folijom i ostaviti pola sata. Kad testo poraste, premesiti ga na pobrašnjenoj podlozi i podeliti na dve jufke. Slane kiflice sa sirom i viršlama
  2. Jednu jufku razviti oklagijom da bude približno oblika kruga. Izrezati nožem na željeni broj trouglova. Pomešati jaje sa sirom, stavljati na testo i formirati kiflice. Slane kiflice sa sirom i viršlama
  3. Ponoviti postupak sa drugom jufkom, s tim što se na trouglove stavljaju viršlice izrezane na željenu veličinu. Slane kiflice sa sirom i viršlama
  4. Premestiti kiflice u pleh obložen pek papirom, premazati umućenim jajetom i posuti semenkama. Ostaviti da malo narastu i peći na 200°C dok ne porumene. Slane kiflice sa sirom i viršlama
Savet

Moji ukućani ih obožavaju.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Visnja
    Lepo je pročitati ovakav komentar. Pozdrav, Vesna!
  • Vesna Pavlovic 271
    Predivne su.Pozdravsmile
  • Visnja
    Hvala, pozdrav!
  • Slavica
    Svidja mi se kako si spremila kiflice.