Slani kuglof sa bosiljkom i paradajzom & Salted bread with basil and tomato

Priprema

1. Pomešati integralno i belo brašno, dodati seckane maslinke, paradajz i bosiljak, usuti nadošli kvasac (mlaka voda+kvasac+šećer+so). U sve dodati ulje i mešiti uz postepeno dodavanje mlake vode dok se ne zamesi fino testo, da se ne lepi za prste.
2. Činiju prekriti prozirnom folijom, da odstoji dva sata u okviru kojih testo 2x premesimo.
3. Na površinu za mešenje dospemo malo brašna i testo kratko izmesimo. Testo formiramo u deblju traku i polozimo ga u nauljen, pobrasnjen kalup. Kada ovako odstoji 30 minuta, testo premazemo uljem i pečemo uzagrejanoj rerni na 150C 35-40 minuta.
4. Integralno brašno ovom hlebu daje dovoljnu vlažnost za finu harmoniju ukusa!