Pita užice
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna belog
- 300 ml vode
- 200 ml ulja
Za nadev:
- 3 jajeta
- 300 g sir mediteran
Priprema
-
Napraviti testo: u činiju stavite brašno, vodu i ulje. Umesiti srednje testo.
-
Zatim ostaviti da odstoji 30 minuta. Odvaja ti jufkice 8 komada. I svaku jufku razvući oklagijom. I ređati jedna jufka razvučena premazati masti, zatim preko nje staviti drugu jufku.
-
I tako treba da dobijete 4 gomolice. Te gomolice razvući rukama što Tanje (kao kore za burek). I na to stavljati smesu jaja i sir. Uviti i uviti u puž i stavljati u pleh.
-
Postupak ponavljati do kraja.
-
Sve ređati okolo. Da se dobije veliki puž. I peći u predhodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30.ak minuta.
Savet
Ovu pitu smo jeli kod kume u Užicu. I usudili smo se da pravimo, ukus isti, a izgled ni nalik kuminoj piti. :) Prijatno.
Komentari