lako 25 osoba
70 min
1501
Dijamantske pogačice

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 dl mleka
  • 40g kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 2 jajeta
  • 1 kašičica soli
  • 250 g margarina
  • 200 g sitnog sira
  • 500 g belog brašna
  • 5 kašika mlevenog lana

Za premaz:

  • 1 jaje
  • 50 g susama

Priprema

  1. U toplom mleku staviti kašiku šećera i ostaviti da naraste. Istopiti margarin i ostaviti da se prohladi.
  2. U većoj vanglici umutiti jaja viljuškom, dodati so, nadošli kvasac, prohladjen margarin. Sve izmešati.Dodati sir i lan. Izmešati. Dodavati brašno i umesiti glatko testo.
  3. Testo ostaviti u frižideru da prenoći.
  4. Testo razmesiti na radnij površini oko 2 cm debljine. Modlom vaditi žečjene oblike i redjati u pleh.
  5. Premazati umućenim jajetom i posuti susamom.
  6. Peći na 200 C oko 30 minuta.
Savet

Testo se može podmesiti i ujutru za uveče i obrnuto. Suština je da odstoji u frižideru. To testu daje mekoću i rastresitost.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari