Kiflice (15)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 1 šoljica ulja
- 1 jaje
- so
- 1 kašičica šećera
- 1 margarin
- 500 ml mleka
- 1 kocka kvasca
Priprema
- U mlako mleko izmrviti kvasac i dodati šećer, ostaviti 10ak minuta.
- U brašno dodati nadošao kvasac, ulje, so i žumance. Ostaviti da se udvostruči.
-
Premesiti testo i podeliti na 4-5 jufki. Svaku oklagijom rastanjiti i narendati margarina. Zaseći na 6-7 mesta kao na slici.
-
Zatim preklapati.
-
Tako preklopljeno ostaviti opet nekih pola sata da malo krene da raste. Prekriti kesom.
-
Kada je malo nadošlo rastanjiti jufku i motati kiflice. Po želji puniti. Smotane kiflice premazati umućenim belancetom (dobro umutiti da se stvori pena).
Savet
Komentari