lako
20 osoba
60 min
5450
Crni integralni hleb
Crni integralni hleb
Sastojci
Potrebno je:
- 300 ml kisele vode
- 100 g crnog brašna
- 100 g speltinog brašna
- 100 g integralnog brašna
- 50 g ječmenog brašna
- 50 g raženog brašna
- 2 kašike susama
- 2 kašike mlevenog lana
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica sode bikarbone
- 1 kašičica soli
Za posipanje:
- 20 g susama
- 20 g mlevenog lana
Priprema
-
U posudu stavite kiselu vodu, crno, speltino, integralno, ječmeno i raženo brašno. Mešajte varjačom pa dodajte prašak za pecivo, sodu bikarbonu, lan i susam.
-
Testo je retko. Sipajte ga u pleh koga ste obložili papirom za pečenje i ostavite ga najmanje 30 minuta da miruje.
-
Premažite ga hladnom vodom pa pospite susamom i mlevenim lanom. Pecite na 180 C oko 30 minuta.
-
Uživajte u ukusu. Prijatno!
Komentari