Buhtle od bundeve sa filom od malina
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g pasirane bundeve-pečenke
- 150 g smedjeg šećera
- 2 jajeta
- 1,5 dl ulja
- 3 dl mleka
- 1 parče kvasca
- 700 g brašna
- Za fil:
- 2 šolje džema od malina
- Za premazivanje:
- 50 g maslaca
- pio potrebi šećera u prahu
Priprema
-
U mlakom mleku otopite šećer i dodajte kvasac. Kada se otopi i kvasac, dodajte jaja i ulje i sve mućenjem sjedinite.
U posudi za mešenje prosejte brašno, dodajte pasiranu bundevu, zatim masu sa kvascem. Zamesite testo. Možda će Vam biti potrebno još brašna, jer sve zavisi kakva Vam je pasirana bundeva. Ako je redja dodajte brašno.
-
Ovako pripremljeno testo prekrijte folijom i ostavite na toplom da naraste. Kada je testo naraslo, ponovo premesite i otkidajte loptice veličine po Vašoj želji. Rastanjite lopticu na dlanu i dodajte kašičicu džema.
-
Zatvorite lopticu i slažite u podmazan pleh. Tako ponavljajte dok upotrebite svo testo. Otopite maslac, pa ovako pripremljene buhtle premažite.
-
Ponovo ostavite testo da naraste. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 25-30 minuta. Vreme pečenja mnogo zavisi od rerne. Svaka domaćica zna kako peče rerna njenog šporeta.
Pečene buhtle, prekrijte kuhinjskom salvetom i sačekajte da se malo prohlade.
-
Pospite šećerom i uživajte u divnom ukusu, bundeve i maline.
Komentari