srednje 7 osoba
90 min
3773
Banice sa sirom i kajmakom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 25 g kvasca
  • 200 ml mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 žumance
  • 50 ml ulja

Za premaz:

  • 100 g masti

Nadev:

  • 250 g sira
  • 2 kašike kajmaka
  • 1 jaje

Priprema

  1. Razmutiti kvasac u toplo meko, dodati kašičicu šećera pomešati i ostaviti na toplom da nadođe. Izmešati brašno so pa dodati kvasac, ulje i jedno jaje i umesiti meko testo. Ako se testo lepi za ruke, dodati još malo brašna. Pokriti i ostaviti na toplom da se odmara 20-tak minuta. Za to vreme pripremiti fil od sira kajmaka jedno jaje i jedno žumance. Mast malo otopiti toliko da može da se maže. Naraslo testo podeliti na 7 do 8 delova i oblikovati loptice. Svaku lopticu rastanjiti u pravougonu koru pa premazati mašću. Preko toga naneti fil od sira, zaviti u oblik puža. Tako oblikovane pužiće, ređati jedan do drugi u pleh za pečenje obložen pek papirom. Ostaviti da miruju oko 20-tak minuta. Zatim premazati umućenim belancetom i peći na 200 stepeni oko 40 minuta. Poslužiti ih uz čašu jogurta... Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari