Domaći hleb iz zemljane posude
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 50 g svežeg kvasca
- 1 kašika soli
- 5 kašika ulja
- 500 ml mlake vode
Priprema
-
U veću miks posudu staviti polovinu brašna dodati izmrvljen kvasac, ulje, so. Sa mlakom vodom zamesiti testo pa postepeni dodati preostalo brašno. Umesiti fino glatko testo i ostaviti ga da nadodje 30 minuta. Nadošlo testo premesiti uz dodatak vrlo malo brašna, staviti na pek papir, posuti sa brašnom pa zajedno sa pek papirom staviti u zemljanu posudu, hleb ostaviti da nadodje 60 minuta. Nadošli hleb peći u rernu 60 minuta na 180 stepeni. Prijatno.
-
Hleb prohladii i iseći ili jednostavno kidai rukom tad je najujusniji ♥
Savet
Hleb pečen u zemljano glinenoj posudi iz Zlakuše. Specifičnost ove posude se ogleda u tome što se zemljano posudje izradjuje od dva prirodna materijala zemlje, gline i kamena koji se mešaju. Tako da hrana pripremljena u ovakvim posudama je najukusnija i najzdravija.
Komentari