lako
4 osoba
70 min
4604
Integralna pica
Integralna pica
Sastojci
Za testo:
- 1/2 kocke svežeg kvasca
- 2,5 dl vode
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 50 g heljdinog brašna
- 150 g raženog brašna
- 200 g pšeničnog brašna
- 2-3 kašike ulja
Za nadev:
- 150 ml kečapa
- 5-6 šnita dimljene slanine
- 100-150 g čajne kobasice
- 1 pakovanje tost sira
- 100 g rendanog kačkavalja
- po želji origana
Priprema
-
Kvasac razmutiti u toploj vodi sa po kašičicom brašna i šećera i ostaviti da nadođe. Sva tri brašna pomešati, pa im dodati so i ulje. Na kraju dodati i nadošli kvasac i umesiti glatko testo. Ostaviti da naraste na toplom oko 30 minuta.
-
Nadošlo testo premesiti i razviti na veličinu pleha u kome će se peći (poželjno je da pleh bude veći, kako bi testo bilo tanje nakon pečenja). Uz pomoć oklagije, testo prebacite u podmazan pleh.
-
Premazati ga kečapom obilno. Preko cele površine rasporediti šnite dimljene slanine. Čajnu kobasicu sitno naseckati, pa rasporediti preko slanine. Tost sir rasporediti preko, a na kraju završiti sa rendanim kačkavaljem. Po želji posuti origanom. Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni oko 20 minuta.
Komentari