Gerber slavska pogača
Sastojci
Potrebno je:
- 250 ml mleka
- 1 kašičica šećera
- 45 g kvasca
- 120 ml ulja
- 4 jajeta
- 1,5 kašičica soli
- 620 g brašna
- malo susama
- malo semenki golice
- 200 g krem sira
Priprema
-
U toplo mleko stavite kašičicu šećera i brašna. Ostavite 10 minuta da kvasac proradi. Nakon toga dodajte ulje, dva jajeta, so i brašnom zamesite testo.
-
Ostavite 30 minuta.
-
Nadošlo testo podelite na dva jednaka dela.
-
Prvi deo testa razvucite na pobrašnjenoj radnoj površini.
-
Prebacite ga u podmazan pleh veličine 30 cm.
-
Sjedinite krem sir i jaje pa premažite preko testa. Na isti način razvucite i drugi deo testa pa ga stavite u tepsiju preko krem sira.
-
U centar stavite čašu, a onda oštrim nožem zasecite na 12 delova.
-
Svaki deo uvrtite 2 ili 3 puta.
-
Uključite rernu da se zagreje i za to vreme neka pogača malo naraste. Pre pečenja pogaču premažite jajetom i pospite susamom i sirovim semenkama golice.
-
Pecite na 200 stepeni 25 minuta.
Komentari