lako 5 osoba
70 min
2644
Pikantni kiš

Sastojci

Potrebno je:

  • 3 jajeta
  • 400 g paradajza
  • 3 kašike mlake vode
  • 100 g čajne kobasice
  • 100 g kulena
  • 250-300 g brašna
  • 120 g maslaca
  • 100 g crnog luka
  • 2 čena belog luka
  • 100 g kačkavalja
  • 150 g kisele pavlake
  • 100 g krem sira
  • 2 kašike ulja
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera

Priprema

  1. Brašno prosejati, pa mu dodati maslac, jedno jaje, tri kašike mlake vode i malo soli. Umesiti glatko testo, uviti ga u providnu foliju i ostaviti u frižider oko 40 minuta. Pikantni kiš
  2. Na ulju propržiti sitno iseckan crni i beli luk. Paradajz iseći na kolutove, pa ga dodati luku i nastaviti sa prženjem. Uprženo povrće prohladiti. Pikantni kiš
  3. Testo rastanjiti na pobrašnjenoj površini i staviti u podmazan pleh za tart prečnika 24-26 cm. Izbockati ga viljuškom na par mesta. Preko testa rasporediti prženo povrće, a preko povrća kulen i čajnu u krug. Pikantni kiš
  4. Preostala dva jaja penasto umutiti žicom, dodati im kiselu pavlaku i krem sir i lepo sve umutiti. Na kraju dodati i rendani kačkavalj. Preliti smesu preko čajne i kulena. Pikantni kiš
  5. Ako je ostao višak testa od tarta, formirati od njega mrežicu (uz pomoć valjka za testo ili jednostavno uplitati trake rukama). Mrežicu pažljivo prebaciti preko tarta i peći oko 30 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Pikantni kiš

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari