lako 5 osoba
80 min
3781
Krofne iz rerne

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 180 ml mleka
  • 2 jajeta
  • 20 g svežeg kvasca
  • 70-80 g šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • 80 g maslaca

Još:

  • po želji džem ili krem - za punjenje
  • 30-40 g otopljenog maslaca
  • kristal šećer za valjanje

Priprema

  1. U toplom mleku izmrviti kvasac, dodati po kašičicu šećera i brašna, pa ostaviti da kvasac nadođe. U dublji sud prosejati brašno, dodati jaja, so, šećer, otopljeni maslac, nadošli kvasac i umesiti testo. Ostaviti ga da naraste na toplom mestu oko pola sata. Zatim ga izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, blago premesiti i rastanjiti na debljinu od oko 1 cm. Krofne iz rerne
  2. Okruglom modlom vaditi krofne i ređati ih na pleh obložen pek-papirom. Ostaviti ih da još malo narastu. Krofne iz rerne
  3. Peći ih u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta. Krofne iz rerne
  4. Odmah po vađenju iz rerne ih premazati otopljenim maslacem sa svih strana, a zatim uvaljati u kristal šećer. Krofne iz rerne
  5. Ostaviti ih da se prohlade, pa ih puniti željenim nadevom. Uz pomoć drške od varjače izbušiti rupu sa strane, pa ih puniti poslastičarskim špricem.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari