Pita sa kruškama i čajem

Priprema

1. Ovo je bio naš deset za vikend, zaista preporučujem ovu pitu, toliko je osvežavajuća miriše na manu, nestala je očas posla. Ono što moram ovde napisati, to je da NE radite sa jakom zrelim kruškama (kao ja) ja sam morala jer sam imala puno i vreme je bilo da se potroše. Ako i vi imate takve kruške dodajte 1 kašiku kad kuvate puding kukuruznog škroba. U šerpu sipati 400 ml vode, kad provri skloniti sa vatre, staviti 2 kesice čaja od nane, ostaviti malo da se prohladi, izvaditi kesice. U drugu zdelu staviti puding, šećer, dodati malo prohlađenog čaja i sve izmešati i staviti na vatru, skuvati puding. Dodati, maslac, izmešati da se otopi i limunov sok. Kruške oguliti, iseckati na kockice i umešati u puding. Odmrznuto lisnato testo, rastanjiti na veličinu tepsije, kalup premazati sa malo ulja ili maslaca, staviti papir za pečenje koji ide preko kalupa. Sipati fil i ukrasiti sa kruškama. Peći na 180 C oko 45 minuta. Pituuu dobroooo ohladiti. Uzeti tacnu, uhvatiti za papir, i prebaciti sa papirom, potom skinuti papir. Po želji samljeti malo burbon vanile sa cimetom i šećerom i uživati u ovoj predivnoj piti.
2. Mala pomoć rada. Skuvati puding u čaju sa svim dodacima navedenim.
3. Kruške oguliti i iseckati na kockice.
4. U kalup staviti papir koji je veći od kalupa, kad je kolač gotov i ohlađen, uhvatite za papir i dignete na tacnu.
5. Sipajte fil.
6. Ukrasite sa isečenom krukom na listove. Stavite peći.
7. Ovako izgleda kad se reže dok se još nije dobro ohladila. Zato je dobrooooo ohladite.
8. Poslužite uz vodu sa nanom. U litru vode stavite grančice nane, nekoliko kapi limunovog soka i u frižider da se ohladi.
9. Po želji na pitu sameljite burbon vanilu, sa cimetom i šećerom. Ima u većim marketima za kupiti ovako sa mlinom, ja sam otvorila da vidite kako izgleda. :)