Baranica-starinska pita

Priprema

1. Rastopiti kvasac u vodu dodati šećer, so, ulje, jaje i prašak za pecivo. Promešati pa postepeno dodavati brašno po potrebi da bude gušće nego za palačinke ili kao za ustipke. Pokriti i ostaviti da narasta. Za to vreme sjediniti sir, jaje i spanać. Uzeti tepsiju (pekla u br 26) dobro podmazati i pobrašniti pa razliti smesu u njoj. Preko rasporediti fil i malo odgore sipati ulje pa ostaviti još malo da narasta taman da se ugreje rerna na 200 stepeni, pa staviti da se peče. Pečena je kad dobije prelepu rumenu boju i odvoje se ivice od tepsije. Prijatno!