srednje
6 osoba
40 min
3345
*Čvor* peciva sa sirom
*Čvor* peciva sa sirom
Sastojci
Tijesto:
- 320 g brašna
- 150 ml mlake vode
- 1 kašičica instant kvasca
- 1 kašičica soli
- prstohvat šećera
- 40 ml maslinovog ulja
Ostalo:
- 30 g otopljenog putera
- 1 jaje
- 1 kašika mlijeka
- malo mješavine suvih začina (tipa mediteranski...)
- 80 g ribanog sira
Priprema
-
Sjediniti brašno, so, šećer, kvasac, pa dodati vodu i ulje. Zamijesiti tijesto. Ostaviti oko 45 minuta prekriveno. Na pobrašnjenoj radnoj plohi tijesto podijeliti na 8 jednakih dijelova. Od svakog oblikovati "valjak", pa zavezati "čvor" od tijesta; krajeve zavrnuti ispod. Redati u pleh premazan uljem ili obložen papirom za pečenje.
-
Premazati otopljenim puterom, pa ostaviti 10 minuta. Umutiti žumance i mlijeko. Premazati peciva. Posuti mljevenim suvim začinima (origano, bosiljak, čili...ili mediteranski začin); može i bez (ja sam radila obje varijante)!
-
Preko sitno naribati sir.
-
Peći na 180 C nekih 12-15 minuta (ovisno od pećnice); do zlatne boje.
-
Kratko prohladiti peciva...
-
...pa poslužiti!
Komentari