srednje 5 osoba
70 min
946
Cvetovi sa džemom

Sastojci

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 30 g svežeg kvasca
  • 2 kašičice šećera
  • 1/2 kašičice soli
  • 300 ml toplog mleka
  • 80 g otopljenog maslaca

Za nadev:

  • po potrebi džema (po izboru)
  • nekoliko kašičica čokolade u prahu
  • malo cimeta

Još:

  • 1 žumanac - za premazivanje
  • po želji šećer u prahu

Priprema

  1. U toplo mleko umešati šećer i izmrvljen kvasac, pa ga ostaviti da nadođe. U dublji sud za mešenje dodati brašno, malo soli, otopljen maslac i nadošli kvasac. Umesiti glatko testo i ostaviti ga da odstoji oko 40 minuta. Nadošlo testo izručiti na radnu površinu posutu brašnom, premesiti i podeliti na devet loptica. Cvetovi sa džemom
  2. Svaku lopticu oklagijom razvući u krug, pa na sredinu staviti po kašičicu džema, malo čokolade u prahu i cimeta. Zatim krajeve skupiti ka unutra( kao ružicu) i formirati lopticu. Cvetovi sa džemom
  3. Dobijenu lopticu pažljivo rastanjiti u valjak pazeći da fil ne iscuri. Oštrim nožem ili pica sekačem zaseći po sredini na desetak mesta, pa umotati kao „ glisticu“, a zatim uviti u krug i formirati oblik cveta. Postupak ponoviti i sa preostalim testom. Cvetovi sa džemom
  4. Dobijene cvetiće ređati u pleh obložen pek- papirom. Ostaviti cvetiće da još malo narastu dok se rerna zagreva. Pre pečenja ih premazati umućenim žumancetom. Cvetovi sa džemom
  5. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 30 minuta, dok lepo ne porumene. Pečene cvetove ostaviti nekoliko minuta da se prohlade. Pre služenja ih posuti šećerom u prahu. Cvetovi sa džemom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari