Autor: Marinovic Dragana
9261
Italijanski rolat
Italijanski rolat
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 60 g brašna
- 60 g gustina
- 1 kesica praška za pecivo
- so
- biber
- origano
Fil:
- 2 dl kisele pavlake
- 3 kašike rendanog sira trapista
- 2 kašike iseckanog peršunovog lista
- 1 kašika paradajs pirea
- 80 g šunkarice
- 80 g kulena
Priprema
-
Ulupati sneg od belanaca, pa mu dodati jedno po jedno žumance, te brašno pomešano sa praškom za pecivo, solju, biberom i origanom. Testo sipati u veću podmazanu i pobrašnjenu tepsiju te ga peći 10 minuta, na 200 C stepeni. Pečenu koru odmah uviti u vlažnu kuhinjsku krpu, te ohladiti.
-
Za fil: pomešati pavlaku sa rendanim sirom, peršunom, paradaj-pireom, iseckanom šunkaricom i kulenom, te sve posoliti i pobiberiti.
-
Koru pažljivo odviti, pa je premazati filom i ponovo urolati, a potom uviti u foliju, te hladiti u frizideru, najmanje 2 sata.
Komentari