lako 6 osoba
40 min
2261
Integralne pogačice sa čvarcima

Sastojci

Za testo:

  • 5 dl mešavine brašna
  • (heljdino, speltino i ječmeno)
  • 2 kašike svinjske masti
  • 1/2 kašičice soli
  • 2 dl kiselog mleka
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 1/2 kašičice sode bikarbone

Još:

  • 3 kašike otopljene svinjske masti
  • 150 g čvaraka

Priprema

  1. Pomešati sve tri vrste integralnog brašna, pa mu dodati mast, kiselo mleko, so, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Ostaviti ga oko 10 minuta da odmori. U međuvremenu, usitniti čvarke u elekričnoj seckalici. Integralne pogačice sa čvarcima
  2. Razvući koru, poprskati je sa malo otopljene masti i posuti preko 1/ 3 usitnjenih čvaraka. Zatim složiti testo u obliku pisma i staviti da tako stoji u frižideru (oko 15 minuta). Postupak ponoviti još dva puta. Integralne pogačice sa čvarcima
  3. Nakon poslednjeg premazivanja mašću i čvarcima, potrebno je da testo bude u frižideru oko pola sata. Polako razvući koru, seći na kvadrate željene veličine i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 25 minuta. Integralne pogačice sa čvarcima

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari