srednje 6 osoba
80 min
2653
Turban pogača

Sastojci

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 30 g svežeg kvasca
  • 1 dl mleka
  • 1 dl jogurta
  • 1 dl vode
  • 50 ml ulja
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • po želji laneno seme

Za punjenje:

  • 100 g margarina
  • 100 g krem sira

Priprema

  1. U mlakom mleku razmuti izmrvljeni kvasac sa po kašičicom brašna i šećera, promešati i ostaviti na toplom da nadođe. U dubljoj vanglici sjediniti polovinu brašna sa sodom bikarbonom i malo soli. Sipati nadošli kvasac, dodati jogurt, mlaku vodu i ulje, pa sve rukom umesiti. Dodavati postepeni preostalo brašno i umesiti meko, glatko testo. Ostaviti ga na toplom da nadođe oko 40 minuta.
  2. Potom ga premesiti, razvući u koru debljine oko 1,5 cm. Margarin i krem sir penasto umutiti. Premazati preko razvučene kore. Turban pogača
  3. Testo seći na trake debljine oko 6-7 cm. Prvu traku umotati u krug, postaviti je na početak druge i zajedno umotati. Postupak motanja ponavljati dok se pripremljeni materijal ne potroši. Trake ne treba čvrsto motati, kako bi testo imalo dovoljno prostora da nadođe tokom pečenja. Turban pogača
  4. Pogaču prebaciti u podmazani okrugli pleh. Ostaviti je da odmori oko 20 minuta, pa je premazati umućenim jajetom i posuti semenom lana. Turban pogača
  5. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 40 minuta. Turban pogača

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Tijana
    Odlično
  • Sandra Stojiljković Cvetković
    Hvalapuno, Vesna. I mi uzvraćamo pozdrave tebi i tvojimasmile
  • Vesna Pavlovic 271
    Obožavam pogače,ova je baš po mom ukusu,bravoooo.Srdačan pozdrav tebi i tvojoj porodicismile