Kiflice sa sirom (14)
Sastojci
Za testo:
- 1 čaša jogurta
- 200 ml vode
- 1 kocka kvasca
- 1 kašičica šećera
- 3 kašičice soli
- 5 kašika ulja
- 2 jajeta
- 1 belance
- 900 g brašna
I još:
- 1 žumanac
- 1 kašika jogurta
- 30 g susama
- 3 g morske soli
- 200 g margarina
- 200 g sira
Priprema
-
Pomešati jogurt sa mlakom vodo, dodati šećer, izmrviti kvasac i dodati kašiku brašna. Promešati i ostaviti 5 minuta da krene kvasac. U drugoj posudi staviti jaja, belance predhodno umućeno viljuškom, ulje, so, isipati nadošli kvasac i uz pomoć brašna zamesiti glatko testo. Pokriti prianjajućom folijom i ostaviti na toplom mestu da se udvostrući.
-
Naraslo testo podeliti na 3 lopte, a svaku loptu još na 5 loptica. Svaku lopticu rasklagijati, premazati omekšalim margarinom i ređati jednu na drugu svih 5.
-
Rasklagijati veliki krug i točkićem za testo preseci kiflice. Na svaki širi deo staviti parče sira i smotati kiflicu.
-
Postupak ponoviti i sa preostalim delom testa. Pokriti prianjajućom folijom i ostavite 30 minuta da krenu kiflice. Svaku premazati umućenim žumancem sa jogurtom, posuti susamom i morskom solju i peći na 200 C oko 15 minuta.
-
Uživati u divnom ukusu. Prijatno!
-
Za ovu priliku meru sam uvećala!
Komentari