srednje 5 osoba
90 min
1495
Mašnice sa slaninom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 30 g svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 jaje
  • 3 dl mlakog mleka
  • 1 šoljica ulja
  • 100 ml kečapa
  • 200 g slanine
  • 1 žumanac
  • malo lanenog semena

Priprema

  1. Brašno prosejati, pa mu dodati jaje, ulje, so i nadošli kvasac (prethodno razmućen u malo mlake vode sa po kašičicom šećera i brašna). Umesiti glatko testo i ostaviti ga na toplom mestu da nadolazi oko 40 minuta. Nadošlo testo premesiti i oklagijom razvući u veću pravougaonu koru. Izrezati je na veće kvadrate. Mašnice sa slaninom
  2. Unutar svakog kvadrata obeležiti po jedan manji, pa gornji levi i donji desni ugao unutrašnjeg kvadrata prerezati nožem do kraja, a preostala dva ugla ostaviti cela. Mašnice sa slaninom
  3. Sredinu unutrašnjeg kvadrata premazati sa malo kečapa i bogato posuti seckanom slaninom. Zatim gornji levi ugao saviti ka sredini. To isto uraditi i sa donjim desnim uglom. Malo pritisnuti prstima da se krajevi testa slepe. Neisečene krajeve ostaviti tako. Mašnice sa slaninom
  4. Isto ponoviti sa svim pecivima, pa ih složiti u pleh obložen pek-papirom i ostaviti da malo nadođu. Premazati ih zatim umućenim žumancetom i posuti semenkama lana. Mašnice sa slaninom
  5. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 25 minuta. Mašnice sa slaninom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari