lako
5 osoba
50 min
1899
Koktel pogačice
Koktel pogačice
Sastojci
Potrebno je:
- 100 g lanenog brašna
- 100 g crnog pšeničnog brašna
- 100 g belog pšeničnog brašna
- 50 g mlevenih ovsenih pahuljica
- 170 ml mlake vode
- 1/2 kocke svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 jaje
- 30 ml maslinovog ulja
- 1 žumanac
- po želji semenke golice i suncokreta
Priprema
-
Kvasac razmutiti u mlakoj vodi uz dodatak šećera i brašna i ostaviti da nadođe. Sve vrste brašna staviti u dublji sud za mešenje, dodati mlevene pahuljice, maslinovo ulje, so, jaje i nadošli kvasac, pa testo zamesiti mikserom. Ostaviti ga na toplom da nadođe (oko 30 minuta).
-
Nadošlo testo premesiti, izručiti na radnu površinu posutu brašnom i razviti u tanju koru.
-
Čašom vaditi pogačice, pa ih ređati na pleh obložen pek - papirom.
-
Premazati ih umućenim žumancetom i posuti semenkama suncokreta i bundeve. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 25 minuta.
Komentari