srednje 6 osoba
90 min
1142
Kiflice mekanice

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 kg brašna
  • 3 jajeta
  • 3 šoljice ulja
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašičice soli
  • 1/2 l mleka
  • 40 g svežeg kvasca

Za nadev:

  • po želji sitnog sira
  • po želji salame ili šunke

I još:

  • 250 g margarina
  • po želji susam

Priprema

  1. Mleko zagrejati, pa mu dodati malo šećera, brašna i razmućen kvasac. Ostaviti da nadođe. Brašno prosejati u sud za mešenje, pa mu dodati dva jajeta, ulje, preostali šećer i so. Na kraju dodati i nadošli kvasac. Testo dobro umesiti, pokriti krpom i ostaviti na toplom da narasta oko pola sata. Kiflice mekanice
  2. Na pobrašnjenoj radnoj površini od testa formirati veliku okruglu koru. U međuvremenu, na tihoj vatri otopiti oko 40 g margarina i ostaviti da se ohladi. Rastanjenu koru podeliti na trougliće željene veličine. Kiflice mekanice
  3. Svaki trouglić premazati otopljenim margarinom, pa rasporediti preko pomalo željenog nadeva. Uviti u kiflicu. Kiflice mekanice
  4. U pleh u kome ćemo peći kiflice narendati margarin, tako da pokrije čitavu površinu pleha. Kiflice rasporediti preko narendanog margarina i ostaviti ih da narastu oko pola sata. Kiflice mekanice
  5. Pre pečenja ih premazati umućenim jajetom i posuti susamom. Na svaku kiflicu preko staviti kockicu margarina. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata. Kiflice mekanice

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari