Kiflice sa rogačem, punjene jabukama
Sastojci
Za testo:
- 400 g brašna
- 1/2 kocke svežeg kvasca
- 250 ml toplog mleka
- 50 ml ulja
- 100 g mljevenog rogača
- 2 kašike ruma
- 3 kašike šećera
Za fil:
- 3 jabuke
- 1 kašika braon šećera
- 1 kašikica cimeta
- 1 kesica limun šećera
Priprema
- U zdelu staviti toplo mleko, šećer i izmrviti kvasac, promešati i ostaviti da se kvasac aktivira. Prosejati brašno, dodati ulje, rogač, rum i ostatak šećera Zamesiti glatko testo, prekriti krpom i ostaviti na toplom oko 30 minuta. 3 veće jabuke,oguljene,naribane i izdinstane sa šećerom, 1 kašičice cimeta i 1 kesicom limun šećera. Jabuke dinstati sa šećerom i cimetom dok ne ispari tekućina i dobije se pire od jabuka, ohladiti. Kad se testo udvostruči, podijeliti na tri dela, oblikovati loptice i tanko razvaljati, podeliti na 8 delova, premazati sa filom od jabuka i zarolati u kiflicu. Slagati na tepsiju na kojoj je papir za pečenje sa razmakom, ostavite pokrivene na toplom mestu oko 30 minuta. Zagrejati ti rernu na 180 stepeni i peći kiflice 25 minuta.
-
Gotove kiflice posuti sa malo šećera u prahu, uživati uz kafu ili šolju mleka.
Komentari