lako
6 osoba
100 min
4027
Pužići sa višnjama
Pužići sa višnjama
Sastojci
Za testo:
- 300 ml mleka
- 20 g kvasca
- 1 kašika šećera
- 1/2 kašičice so
- 100 ml ulja
- ok 600 g brašna
- Za nadev:
- 400 g višanja
- 100 g šećera
- 1 kašičica cimeta
- Za premazivanje:
- 1 jaje
- Za posipanje:
- po potrebi šećer u prahu
Priprema
-
Za testo: U mlakom mleku rastvoriti kvasac, dodati šećer i 1 kašiku brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta. Nakon toga, u dublju posudu usuti brašno, dodati nadošli kvasac, posoliti, dodati zagrejano ulje (da bude mlako) te zamesiti testo. Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da nadođe.
-
Za to vreme pripremiti nadev: U šerpu staviti višnje, dodati šećer i prokuvati. Kada se zgusne skloniti sa vatre, dodati cimet i ostaviti da se dobro ohladi.
-
Nadošlo testo rastanjiti oklagijom u pravougaonik...
-
...i niz jedan kraj rasporediti nadev...
-
...te urolati.
-
Seći na parčad,poređati u pleh obložen pek-papirom...
-
...te svako parče premazati umućenim jajetom.
-
Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30 minuta. Gotove pužiće izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohlade, posuti ih šećerom u prahu, servirati te poslužiti.
Komentari