Tanka proja sa tikvicama
Sastojci
Potrebno je:
- 1 baš veća tikvica
- 1 jaje
- 2 kašičice soli
- 2 kašike heljdinog brašna
- 2 kašike projnog brašna
- 2 kašike raženih pahuljica
- 2 kašike lanenog semena
- 1 kesica praška za pecivo
- za posipanje semenke, pahuljice, pšenične klice
Priprema
-
Jednu baš veću ili 2-3 one manje tikvice lepo oprati i narendati. Posoliti, a jednom kašičicom soli, promešati kašikom i ostaviti 5-10 minuta da tikvica puti vodu. Lan preliti vodom i ostaviti da malo nabubri za to vreme.
-
U posudu izlupati jaje viljuškom i dodati tikvicu koju ste lepo rukama ocedili od vode. Sjediniti malo sa umućenim jajetom pa dodati obe vrste brašna, pahuljice i nabubrele semenke lana. Dodati i prašak za pecivo i so i sve izmešati kašikom da se lepo sjedini i poveže. Ako vam se smesa učini malo vodenom zbog tikvica slobodno možete dodati još po koju kašiku brašna, jer sve zavisi od količine tikvica.
-
Smesu izliti u tepsiju sa pek papirom tako da bude debljine prsta. Procenite u odmosu na to kolika vam je smesa u kojoj dimenziji pleha ćete peći.
-
Odozgo posuti susamom, lanom, pahuljicama, pšeničnim klicama i staviti da se peče u zagrejanoj rerni na 200 C. Proverite vrhom ostrog noža da li je pečeno. Pečenu proju ostaviti par minuta da se prohladi pa odvojiti od papira. Seči kada se ohladi i poslužiti uz jogurt, sezonsku salatu....
Savet
Zdrava, ukusna i sočna :) bez mlečnih proizvoda... Prijatno :)
Komentari