srednje 4 osoba
140 min
4714
*Slanuša*

Sastojci

Za testo:

  • 2 kašičice suvog kvasca
  • 450 g brašna
  • 1 kašičica šećera
  • 50 ml voda
  • 50 ml ulje
  • 100 g kisele pavlake
  • 1 kašičica soli
  • Za prelivanje:
  • 1 kašika brašna
  • 3 kašike voda
  • 1 kašičica soli
  • na vrh noža prašak za pecivo
  • Za premazivanje:
  • po potrebi ulje

Priprema

  1. U odgovarajuću posudu staviti suvi kvasac, dodati šećer, 50 g brašna i mlaku vodu, sve izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta. Potom u smesu dodati ulje, kiselu pavlaku, so i postepeno dodajući preostalo brašno (400 g) zamesiti testo. *Slanuša*
  2. Pokriti providnom prianjajućom folijom i ostaviti da odstoji 45 minuta. *Slanuša*
  3. Nakon toga, testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini... *Slanuša*
  4. ...te rastanjiti formirajući dugačak "valjak" (kao na slici). *Slanuša*
  5. Tepsiju premazati uljem, "valjak" staviti u sredinu pa u krug uvijati testo. Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 45 minuta. *Slanuša*
  6. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta. *Slanuša*
  7. Za prelivanje: U činiju staviti brašno, dodati prašak za pecivo, vodu i so, izmešati... *Slanuša*
  8. ...izvaditi tepsiju iz rerne, preliti (šarati) svuda smesom od brašna, vode, soli i praška za pecivo i vratiti tepsiju u rernu na 2-3 minuta. *Slanuša*
  9. Gotovu *slanušu* izvaditi iz rerne, premazati uljem, ostaviti da se prohladi te poslužiti. *Slanuša*

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari