Mlečni hleb sa semenkama lana
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g mekog brašna
- 50 g semenke lana
- 20 g svežeg kvasca
- 1 kašikica šećera
- 1,5 kašičica soli
- 250 ml mleka
- 50 g ulja
- 1 jaje
Priprema
- U mlako mleko rastopiti kašičkicu šećera i kvasac i ostavite ga na sobnoj temperaturi desetak minuta da počne da raste.
- U posudi u kojoj ćete mesiti testo pomešajte brašno, semenke lana i so, pa uspite u to nadošao kvasac,jaje i ulje i umesite testo. Biće mekano i treba da je mekano, samo ga dobro izmesite i ostavite pola sata na sobnoj temperaturi da raste.
-
Kada je testo naraslo, izručite testo u posudu obloženu pek-papirom. Pospite odgore brašnom i zasecite nožem.
Rerna treba da je ugrejana na najaču temperaturu, pa u momentu kad ubacite hleb u nju da se peče, odmah smanjite na 200 stepeni.
Ostavite da se peče desetak minuta, onda smanjite na 170 i pecite pola sata. Kad je hleb pečen, izvadite ga iz rerne i umotajte u krpu i stavite u plastičnu kesu pa je zavežite, hleb će vam tako omekšati.
Komentari