tesko
5 osoba
120 min
4111
Uskršnja pletenica
Uskršnja pletenica
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g brašna
- 1 kocka svežeg kvasca
- 3 dl mleka
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1 jaje
- 150 g margarina
- 200 g sira
- 1 veza blitve
- 2+1 jajeta za premazivanje
- po ukusu susam
- kocka margarina
Priprema
-
U 3dl mlakog mleka razmutiti kvasac sa po jednom kašičicom šećera, soli i brašna pa ostaviti da nadođe. U odgovarajuću posudu staviti jaje, omekšao margarin, brašno i nadošao kvasac pa umesiti testo i ostaviti da naraste. Pripremiti fil:
Blitvu dobro oprati očistiti srednji zadebljani deo lista i kratko blanširati. Ohladiti je i sitno iseckati. Jaja umutiti dodati sira i iseckanu blitvu. Sve dobro sjediniti. Nadošlo testo razvući oklagijom u pravougaonik 5mm. Sa obe strane seći na trake 1,5 cm širine, a sredinu ostaviti za fil. Na sredinu razvučenog testa naneti pripremljen fil zdrave stranice malo presaviti preko fila, pa trake uvijati u pletenicu. Pletenicu staviti u pleh, premazati umućenim jajetom i otopljenim margarinom, posuti susamom i peći u zagrejanoj rerni na 200C dok ne porumeni.
Komentari