Kiflice sa viršlama (3)

Priprema

1. Kvasac izmrviti, pomešati ga sa šećerom i jednom kašičicom brašna. Preliti sa malo mlake vode i ostaviti da nadođe.
2. U posudu za mešenje staviti pola količine brašna, dodati nadošli kvasac, so, omekšali margarin, mleko, ostatak vode, laneno seme i uz postepeno dodavanje brašna umesiti testo. Ostaviti testo oko 30 minuta da se udvostruči. Kada je testo naraslo podeliti ga na 8 jednakih delova.
3. Svaki deo (obgu) razviti u krug. Iseći svaki krug na 8 trouglova. Svaku viršlu iseci na 8 delova. Jedan deo viršle staviti na trougao testa pa zamotati u kiflicu.
4. Kiflice poređati u tepsiju, premazati jajetom, a na svaku kiflicu staviti listić tanko sečenog margarina. Ostaviti ih u tepsiji oko 20 minuta, a onda staviti kifle da se peku.