srednje
10 osoba
80 min
2859
Kiflice sa viršlama (3)
Kiflice sa viršlama (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 1 kockica kvasca
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- 100 g omekšalog margarina
- 300 ml mleka
- 200 ml vode
- 8 viršli
- 1 jaje za premazivanje
- 2 kašike lanenog semena
- po potrebi margarin
Priprema
-
Kvasac izmrviti, pomešati ga sa šećerom i jednom kašičicom brašna. Preliti sa malo mlake vode i ostaviti da nadođe.
-
U posudu za mešenje staviti pola količine brašna, dodati nadošli kvasac, so, omekšali margarin, mleko, ostatak vode, laneno seme i uz postepeno dodavanje brašna umesiti testo. Ostaviti testo oko 30 minuta da se udvostruči. Kada je testo naraslo podeliti ga na 8 jednakih delova.
-
Svaki deo (obgu) razviti u krug. Iseći svaki krug na 8 trouglova. Svaku viršlu iseci na 8 delova. Jedan deo viršle staviti na trougao testa pa zamotati u kiflicu.
-
Kiflice poređati u tepsiju, premazati jajetom, a na svaku kiflicu staviti listić tanko sečenog margarina. Ostaviti ih u tepsiji oko 20 minuta, a onda staviti kifle da se peku.
Komentari