srednje 10 osoba
100 min
4935
Posne kiflice (3)

Sastojci

Za testo:

  • oko 1 kg brašna
  • 500 ml kisele vode
  • 1 kašičica soli
  • 40 g kvasca
  • malo rendane kore od limuna
  • 2 kašičice šećera
  • 1 vanilin-šećera
  • 200 ml ulja
  • Za premazivanje:
  • 150 g posnog margarina
  • Za nadev:
  • po potrebi džem (pekmez)
  • Za posipanje:
  • po potrebi šećer u prahu

Priprema

  1. Za testo: U dublju posudu usuti 800 g brašna, dodati so, izmešati, napraviti udubljenje, izmrviti kvasac, dodati šećer i rendanu koru od limuna (malo, ne od celog limuna), u sve to staviti vanilin-šećer, dodati kiselu vodu, ulje i dodajući preostalo brašno zamesiti mekše testo. Testo premazati uljem sa obe strane... Posne kiflice (3)
  2. ...prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti na nadođe. Posne kiflice (3)
  3. Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini... Posne kiflice (3)
  4. ...i podeliti na tri jednaka dela i ostaviti da odstoji 5 minuta. Posne kiflice (3)
  5. Svaki deo razviti u veliki krug... Posne kiflice (3)
  6. ...te premazati omekšalim margarinom. Posne kiflice (3)
  7. Potom, preklopiti gornju stranu... Posne kiflice (3)
  8. ...podom donj stranu... Posne kiflice (3)
  9. ...a zatim preklopiti jednom... Posne kiflice (3)
  10. ...zatim još jednom... Posne kiflice (3)
  11. ...i na kraju još jednom (znači-ukupno 3 puta)-kao na slikama. Posne kiflice (3)
  12. Postupak ponoviti i sa preostala dva dela testa. Ostaviti da odstoje 10 minuta. Posne kiflice (3)
  13. Nakon toga, svaki deo razviti u pravougaonik... Posne kiflice (3)
  14. ...i iseći na trouglove. Posne kiflice (3)
  15. Na svaki trougao naneti džem (pekmez)... Posne kiflice (3)
  16. ...uviti u kiflice i poređati ih u pleh podmazan margarinom (ili staviti pek-papir). Ostaviti da odstoje 10 minuta. Posne kiflice (3)
  17. Kiflice peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 25 minuta. Gotove kiflice izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohlade... Posne kiflice (3)
  18. ...te ih posuti šećerom u prahu. Posne kiflice (3)
  19. Servirati te poslužiti. Posne kiflice (3)
Savet

Nemojte koristiti kiselu vodu iz frižidera, već onu koja je stajala na sobnoj temperaturi.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Pavlovic 271
    Hvala Jeleni i Marini na komentarima.Pozdravljam vas drage mojesmilesmile
  • Marina V. Jevtic
    Kiflice su savrsene! smile
  • jelena nikolic
    odlicne kiflice! smile
  • Vesna Pavlovic 271
    Hvala Verici Damjanović i Tijani na komentarima.Srdačan pozdravsmilesmile
  • Tijana
    Odlične kiflice
  • Verica Damjanovic
    Dobro je imati ovakve recepte.
  • Vesna Pavlovic 271
    Hvala Verici Nikolić na komentaru.Srdačan pozdrav tebi i tvojoj porodicismile
  • Verica Nikolić
    Divne...
  • Vesna Pavlovic 271
    Hvala Marku na komentaru.Trudim se da,na što bolji način,pojasnim postupak pripreme.Drago mi je da vam se sviđaju.Pozdravsmile
  • Marko Zaric
    Sjajno objasnjenje, sjajne slike...sve sjajno...a kiflice vrh! smile