Pecivo sa viršlama

Priprema

1. Sjediniti mlako mleko, izmrvljeni kvasac, šećer i kašičicu brašna, pa dobro izmešati i ostaviti da nadođe. U sud staviti polovinu brašna, dodati kašičicu soli i promešati. Sipati nadošao kvasac, dodati ulje, jogurt i pavlaku pa promešati. Postepeno dodavati polovinu brašna neprekidno meseći dok se ne dobije glatko testo. Ostaviti da nadođe.
2. Nadošlo testo istanjiti oklagijom. Posebno umutiti margarin i sitan sir, pa premazati preko istanjenog testa i urolati. Rolat ostaviti da nadođe 20-ak minuta.
3. Zatim rolat istanjiti u pravougaonik i iseći na trake, pa iseći na trouglove.
4. Duž sire strane trougla staviti četvrtinu viršle.
5. ..pa krajeve testa presaviti i smotati.
6. Pleh obložiti papirom za pečenje i poređati pecivo sa viršlama. Premazati ih umućenim jajetom i posuti susamom.
7. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumene.