srednje
24 osoba
60 min
2227
Jafa kolač dvobojni
Jafa kolač dvobojni
Sastojci
Biskvit:
- 3 jajeta
- 18 kašika šećera
- 1 vanil šećer
- 4 kašike ulja
- 18 kašika mleka
- 10 kašika prezli
- 8 kašika brašna
- 1/2 kesice prašak za pecivo
- 2 kašike kakaa
Fil:
- 200 ml vode
- 200 g šećera
- 1 narandža
- 3 kašike džema
- 1 kašičica extrakt ruma
Glazura:
- 3 kašike mleka
- 1 kašika šećera
- 2 kašike margarina
- 100 g nesqika
Priprema
-
Penasto umutiti belanca, dodavati lagano šećer i vanil šećera. Kad se šećer istopi, dodavati jedno po jedno žumance, ne prekidati mućenje. Dodati mleko i ulje.
-
Isključiti mikser, pa brašno, prašak za pecivo i prezle dodavati po malo i mešati varjačom dok se ne razbiju grudvice.
-
Podmazati uljem i posuti brašnom užu tepsiju (đuveč). Polovinu testa sipati u tepsiju, a u drugu polovinu dodati kakao, izmutiti i dodati u tepsiju da bude prošarano testo. Peći oko 30-ak minuta na oko 180'C.
-
Ispečen biskvit preseći na pola. Jednu polovinu izmrviti.
-
Vodu i šećer staviti na ringlu da se istopi, dodati 3 kašike džema od kupina, extrakt ruma i 1 izrendanu narandžu (koju ste prethodno zamrznutu izrendali).
Mešati da se sve sjedini.
Dodati izmrvljeni biskvit i sve dobro izmešati.
Nadev staviti na biskvit i izravnati.
-
Rastopiti mleko, margarin, šećer i nesqik, malo prohladiti i sipati na kolač. Staviti u frižider da se stegne. Seći na uže pravougaonike.
Komentari