Pita sa piletinom i šampinjonima

Priprema

1. Podijelite kore na dva dijela. Izbrojte ako je neparan broj ne smeta jedan rolat će imati koru više. :) Ukoliko ima 15 listova podijelite na 7 i 8.
2. Pripremite fil za punjenje. Piletinu iscjecite na sitne kockice. Stavite u tavu pa dodajte bijeli luk u prahu, suvi biljni začin, so, biber, soja sos. Izmiješajte i ispržite.
3. Šampinjone operite, isjecite na tanke listiće. Dinstajte dok ne omekane. Začinite po ukusu ja sam stavila sve kao u piletinu sem soja sosa.
4. Fil za kore: Umutite 3 jaja, dodajte jogurt, malo ulja, so, praška za pecivo i griz. Smjesa ne treba biti previše gusta, a ni rijetka pa procijenite.
5. Mažite kore jednu po jednu dok ne utrošite sve iz jedne polovine ukupnih kora. Dakle, 7 kora za prvi rolat mažete smjesom od jaja i griza. Mažete sve do poslednje sedme na koju stavite malo kajmaka, preko poređate gaudu, fil od mesa pa opet malo kajmaka. Urolate kao rolat. Isti postupak ponovite sa drugih 8 kora. Preko oba rolata namažete malo fila od jaja i poređate kriške sira. Pokrijete folijom i pecite na 200 stepeni 15-ak minuta. Zatim skinite foliju pa zapecite pitu. Prohladite malo i uživajte.