Turske pogačice (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna tip 400 meko
- 500 ml mlakog mleka
- 3 kašike kisele pavlake
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašike suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašika soli
- 150 ml ulja
- 1 žumance
Za premazivanje:
- 125 g putera
Za premaz:
- 1 belance
Za posianje:
- 2 kašike susama
- 1 kašičica čurekota
Priprema
-
U činiju staviti 500 g brašna, napraviti udubljenje, pa u to staviti suvi kvasac, šećer, so, prašak za pecivo, kiselu pavlaku i ulje. Sve to zamesiti sa mlakim mlekom, dodati preostalo brašno i umesiti fino glatko testo. Testo ostaviti da nadođe. Nadošlo testo podeliti na loptice Loptice ostaviti da nadođu. Svaku lopticu razviti elipsasto i premazati sa malo omekšalog putera. Testo iseći u trakice i uviti premazati sa neumućenim belancetom posuti susamom i čurekotom. Peći 30 minuta na 180 stepeni. Prijatno.
Savet
Pogačice možete posuti semenkama po ukusu.
Komentari