Autor:
lako 15 osoba
70 min
5935
Kroasani sa sirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 jajeta
  • 1 belance
  • 1 kašika šećera
  • 3 kašičice soli
  • 40 g kvasca
  • 200 ml jogurta
  • 100 ml vode
  • 100 ml ulja
  • 800 g brašna

I još:

  • 1 žumance
  • 3 kašike jogurta
  • 200 g margarina
  • 200 g sira
  • 30 g susama

Priprema

  1. Odvojiti belanca od žumanaca. Jedno žumance ostaviti za premazivanje kroasana. Akrivirati kvasac. Pomešati jogurt sa vodom, izmrviti kvasac, dodati šećer i kašiku brašna. Sve promešati i ostaviti 5 minuta da krene kvasac. Belanca umutiti viljuškom da zapene, dodati žumance, ulje, so, isipati nadošli kvasac i uz pomoć brašna zamesiti glatko testo. Kroasani sa sirom
  2. Testo pokriti prianjajućom folijom i ostaviti na toplom da se udvostruči. Nadošlo testo podeliti na 3 dela, a svaki deo na još 6 loptica. Svaku lopticu rastanjiti oklagijom do veličine plitkog tanjira i premazati omekšalim margarinom. Slagati jednu na drugu, svih 6, šestu ne premazivati. Pokriti testo kesom i ostavite 15 minuta da miruje. Kroasani sa sirom
  3. Rastanjiti oklagijom veliki krug i iseći na 16 delova. Na svakom širem delu staviti po kašičicu sira i smotati kroasan. Desnom rukom motate, a levom razvlačite testo da se napravi veći broj obrtaja. Slagati u pleh koga ste obložili papirom za pečenje. Kroasani sa sirom
  4. Pokriti krpom i ostavite na narastu. Svaki kroasan premazati sa umućenim žumancetom i jogurtom. Posuti susamom. Peći na 200 C, oko 15 minuta. Uživati u divnom ukusu. Prijatno! Kroasani sa sirom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dubravka Belogrlic
    Kako su ti dobro ispali, bolje nego iz pekaresmile
  • Aleksandra
    Prelepe kiflice smile
  • Tijana
    Superiška