lako 4 osoba
75 min
3262
Skonsi pogačice od heljdinog brašna

Sastojci

Potrebno je:

  • 260 g heljdinog brašna
  • 110 g putera
  • 2 kašičice praška za peciva
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 1 kašičica soli
  • 1 čaša kiselog mleka
  • 50 g crnih maslina
  • 1 belance
  • kim

Priprema

  1. Puter naredndati. U dublju činiji pomešati sve heljdino brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so, , a onda dodati narendani puter. Sve mesiti varjačom dok smesa ne postane sipkava. Zatim u smesu staviti kiselo mleko i seckane masline, pa rukama je doraditi. Kada se dobije homogeno testo koje se ne lepi formirati loptu, prekriti celofanom i staviti u frižider da se ohladi oko pola sata. Treba da dobijete homogenu masu, koja se ne lepi baš previše. Formirate loptu, pokrijte je celofanom i stavite u frižider: Posle pola sata testo preručiti na radnu površinu i pomoću oklagije rastanjiti testo na debljinu prsta. Pomoću okrugle manje ili bilo koje druge modle vaditi oblike i ređati u pleh obložen papirom za pečenje. Belance blago umutiti, pa premazati svaki skonsi i posuti ga kimom. Peću u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari