lako
6 osoba
110 min
9524
Pogače kao ispod sača
Pogače kao ispod sača
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g belog brašna
- 100 g ražanog brašna
- 25 g svežeg kvasca
- 1 kašičica soli
- 1 kašika ulja
- oko 2,5 dl vode
Priprema
-
Razmutiti kvasac u pola šolje tople vode sa jednom kašičicom šećera i brašna. Ostaviti na toplom da dok ne ispuni šolju. Posebno izmešati brašna, pripremljeni kvasac, so i ulje, pa sa mlakom vodom zamesiti srednje mekano testo. Testo pokriti i ostaviti da odmara na toplom dok se ne udvostruči, oko 1 h. Testo podeliti na 6 delova i oblikovati jufkice. Ostaviti da odmara još 10-ak minuta. Svaku jufkicu rastanjiti oklagijom u krug i poređati na pleh. Neka odmaraju još 5 minuta, a zatim ih staviti u prethodno zagrejanu rernu i peći na 220 C. Kad su hlepčići ispečeni, pokriti ih još malo krpom da odstoje.
Komentari