Pita sa prazilukom (5)

Priprema

1. Staviti kvasac u malo tople vode, dodati kašičicu šećera pa ostaviti da uskisne. U posudu za mešenje staviti pola količine brašna, so, omekšali margarin, jaje, ostatak vode, nadošli kvasac i mleko. Postepeno dodavati ostatak brašna i umesiti testo.
2. Ostaviti testo na toplom mestu da naraste. Nakon toga premesiti testo pa ga podeli na cetiri dela. Praziluk sitno iseckati pa ga propržiti na ulju. Svaki deo testa razviti oklagijom po dužini. Pomešati praziluk sa pavlakom i tim nadevom namazati testo.
3. Svaki deo testa uviti u rolat i onda u podmazanu okruglu tepsiju uvijati u krug. Tako sa svim testom formitari pitu savijaču.
4. Izmutiti jaje premazati pitu i onda ostaviti na toplom mestu 15 minuta. Nakon toga staviti da se peče u zagrejanu rernu na 200 stepeni oko 30 minuta.