lako 6 osoba
30 min
3441
Piroške - gotove za pola sata

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 200 ml gustog jogurta
  • 200 ml mleka
  • 1/2 kockice svežeg, kvasca
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • 2 kašičice šećera
  • 1 kašičica soli

... i još:

  • ulje za prženje

Priprema

  1. U toplom mleku, sa dodatkom šećera, podići kvasac. U vanglicu staviti brašno, dodati so, sodu bikarbonu i jogurt. Sipati, pripremljeni, kvasac, i zamesiti testo. Ako treba dodati, vrlo malo, brašna, da se testo ne lepi za ruke, a da ostane mekano.
  2. Zamešeno testo prebaciti na, malo pobrašnjenu, radnu podlogu. Razviti ga u oblik pravougaonika, debljine 0,5cm. Radlom za sečenje testa (ili nožem) iseći piroške. Dužinu i širinu piroški odredite sami, kako vi želite.
  3. U širu i dublju posudu sipati ulje, visine 1cm (testo uopšte ne upija ulje!) i staviti da se zagreje. Piroške pržiti na srednjoj temperaturi, da ne bi, naglo, porumenele, a da u sredini se ne isprže.
  4. Na zagrejano ulje stavljati isečeno testo i pržiti. Kada jedna strana porumeni, okrenuti da se i druga strana isprži.
  5. Gotove piroške vaditi i stavljati na širu tacnu. Nije potrebno da se stavljaju na kuhinjski papir, jer testo, uopšte, ne upija masnoću!
  6. Piroške poslužiti sa sirom, kajmakom, jogurtom, čvarcima, ajvarom, barenom paprikom..., ama, možete da ih jedete sa čime god želite. Piroške, spremljene na ovaj način, su izuzetno mekane i vazdušaste. Jedanput kada ih isprobate, više druge recepte nećete koristiti...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Milica
    Isprobane juce, savrseno meke i ukusne!!
  • Marina V. Jevtic
    Super su!!!
  • Marina Tanasijevic
    Super recept svaka cast...
  • neda borota
    Dodate u omiljene recepte smile
  • Tijana
    Super su
  • Verica Nikolić
    Hvala vam, drage moje!!smilesmile
  • Vesna Pavlovic 271
    Odlične su.smilePozdravsmile
  • Aleksandra
    Super su smile
  • Milena
    Savrsene.
  • renata
    Odlicne piroske
  • Verica Damjanovic
    Odlicne piroske. Malo je reci da ih obozavam.
  • Jadranka K
    super su , ja ih bas volim smile
  • Marina Ilijin
    Odlicne brze piroške smile
  • Zorica Stajić
    Fantastične su...