Heljdo pita od čistog heljdinog brašna
Sastojci
Za fil:
- 500 g mladog sira
- 150 g mladog kajmaka
- 3 jajeta
- po ukusu so
Za palačinke:
- 4 jajeta
- 400 ml mleka
- 6 punih kašika heljdinog brašna
- 6 kašika ulja
- malo soli
Priprema
-
Prvo pripremiti fil: Sir i kajmak pomešati dodati jaja i fino sjediniti.
Priprema testa za palačinke: Jaja umutiti sa mlekom posoliti dodati heljdino brašno i ulje. Umućenu smesu ostaviti 1 h. Peći palačinke i ohladiti. Ohlađene palačinke ređati u tepsiju i filovati sa filom od sira i kajmaka.
Na svaku palačinku staviti po 3 kašike fila. Rernu zagrejati.
-
Peći 40 minuta na 180 stepeni. Prijatno.
Savet
Recept za palačinke od čistog heljdinog brašna sam videla u jednoj kulinarskoj grupi i rešila da ga isprobam.
Komentari