srednje
10 osoba
60 min
4004
Krofne sa pomorandžom
Krofne sa pomorandžom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 1 kockica kvasca
- 1 veća pomorandža
- 400 ml vode
- 3 kašike šećera
- 1 prstohvat soli
- 1 jaje
- 50 g omekšalog margarina
Priprema
-
Kvasac izmrviti, staviti preko njega kašikicu šećera pa preliti sa 100 ml mlake vode. Ostaviti da nadođe.
Pomorandžu dobro oprati pa izrendati koru. Preseći je na pola i iscediti sok. U nadošli kvasac staviti polovinu brašna, jedno jaje, so, ostatak šećera, izrendanu koru pomorandže, sok od pomorandže, margarin i ostatak mlake vode.
-
Sa ostatkom brašna umesiti testo koje treba da bude malo mekše. Ostaviti na toplom mestu oko 30 minuta. Kada testo naraste premesiti ga i razviti u krug debljine 5 mm. Modlom ili čašom vaditi krugove, veće ili manje (po želji).
Ostaviti ih još desetak minuta da odstoje, a onda ih pržiti u vrelom ulju.
-
Poređati na ubrus da se ocede i poslužiti sa džemom od kajsija ili prazne, jer i tako su ukusne zato što imaju ukus pomorandže.
Komentari