Mamine mekane kifle
Sastojci
Potrebno je:
- 200 ml mleka
- 450 g brašna
- 1 jaje
- 1 žumance
- 1 kašika putera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kašika kristal šećera
- 1 kašičica suvog kvasca
Za premaz kiflica:
- 1 belance
- 2-3 kašike mleka
Priprema
-
Jaje, žumance umutiti sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati puter, suvi kvasac i sve fino sjediniti. Sipati mlako mleko promešati i polako dodati brašno. Umesiti fino glatko testo prekriti ga pvc folijom i ostaviti da se udupla. Nadošlo testo razviti tanko i iseći na 16 manjih trouglića. Na širi deo trougla staviti fil po želji i uvijati ka užem delu. Napravljene kifle premazati sa neumućenim belancetom ostaviti da nadodju. Nadošle kifle premazati sa mlekom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 25 minuta.
Savet
Fil po želji i ukusu ukućana Testo za kifle je vazdušasto meko i samim tim veoma pogodno za rad.
Komentari