srednje 8 osoba
120 min
1467
Zeleni tort & Green salted tart

Sastojci

Testo:

  • 1 pakovane (400g) smrznutih briketa blitve
  • 2 čena belog luka
  • 2 kašičice lana u prahu
  • 2 kašike pirinčanog brašna
  • 100 g kuvane leblebije
  • 1 vezice lista celera
  • 1 limun - sok
  • po ukusu začin garam masala
  • malo bibera

Fil I:

  • 3 vezice pera od mladog crnog luka
  • 1 glavica starog crnog luka
  • 3 čena belog luka

Fil II:

  • 100 g suvih pilećih prsa
  • 100 g suve slanine
  • 2 kesičice šampinjona u prahu (svež/mariniran)
  • 100 g rendanog kačkavalja

Fil III:

  • 3 cela jaja
  • 200 g kisele pavlake
  • 1 kašike prezli

Priprema

  1. Blitvu dinstati na malo ulja, dodati seckani beli luk, malo suvog začina, smanjiti temperaturu i pržiti dok ne ispari sva tečnost. Mleveni lan pomešati sa malo vode, ostaviti da odstoji pola sata. Leblebiju skuvati ili pečenu potopiti sa malo vode da odstoji i omekša. Zeleni tort & Green salted tart
  2. Leblebiju, blitvu, lan, sok od jednog limuna i celer blendirati sa malo vode. U zeleno testo dodati 2 kašike pirinčanog brašna, malo garam masala začina, dobro umešati, pokriti streč folijom, ostaviti kratko da odstoji. Zeleni tort & Green salted tart
  3. Kalup za tart podmazati margarinom i postaviti pek papirom. Formirati koru podižući testo uz stranice kalupa. Zeleni tort & Green salted tart
  4. Na koru poređati sitno secenu proprženu slaninicu, seckana pileća prsa, preko ravnomerno poređati dinstani mladi crni i beli luk, propržen sa dve kašičice suvih mlevenih šampinjona. Preko luka narendati kačkavalj. Tart zaliti filom br.III. Zeleni tort & Green salted tart
  5. Peći u zagrejanoj rerni na 160C oko 45-50 minuta. Zeleni tart prohladiti i seći na kriške. Fina hrskava kora zelenog tarta, punoća i pikantni ukus tri različita fila, čini ovo jelo posebnim, te spaja kako tradicionalnu i modernu tako i kuhinju sa zdravim, a i energetski obojenim namirnicama! Zeleni tort & Green salted tart
Savet

Tart ne treba dodatno soliti,pa ni dodavati suvi začin, jer su sve namirnice dosta kalorične i jake.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Marina V. Jevtic
    Colja,draga obavezno probaj,izvrstan je smilesmile
  • Marina V. Jevtic
    Hvala Vesna smilesmile
  • Verica Nikolić
    Suuuper, još jedanput, sve pohvale za recept!!!smilesmilesmilesmile
  • COLJA
    Bas mi se svidjaju sastojci. Bice isprobano.
  • Vesna Pavlovic 271
    Ukusnooo.Pozdravsmile