lako
4 osoba
60 min
6226
Pužići sa prazilukom
Pužići sa prazilukom
Sastojci
Potrebno je:
- 500 g brašna
- 100 ml ulja
- 200 g mleka
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 20 g kvasca
- 1 veći struk praziluka
- 180 ml kisele pavlake
- 2 kašike ulja
- 1 jaje za premazivanje
- 200 g sitnog sira
Priprema
-
Kvasac pomešati sa šećerom pa preliti sa malo toplog mleka i ostaviti da uskisne.
Zatim dodati ulje, so, ostatak toplog mleka i postepeno dodavati brašno pa umesiti testo. Ostaviti testo da naraste.
-
Praziluk sitno iseckati. U tiganj sipati 3 kašike ulja, dodati praziluk da se malo proprži. U drugu posudu izmešati sitan sit i pavlaku i dodati isprženi praziluk. Sve lepo sjediniti.
-
Kada se testo udvostrucilo razviti ga oklagijom da bude tanko. Preko testa ravnomerno namazati fil. Uviti u rolat pa iseći na parčiće željene veličine.
-
Poređati pužiće u tepsiju. Ostaviti još desetak minuta da odmori. Premazati pužiće jajetom i po želji posuti susamom.
-
Staviti pužiće da se peku oko 25 minuta na 180 stepeni.
Komentari