lako 6 osoba
50 min
9073
Prstići bolji nego u pekari

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g brašna
  • 250 ml mleka
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 50 ml ulja
  • 1 žumance

Za premaz nepečenih prstića:

  • 1 belance

Za beli preliv:

  • 50 ml vode
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašika soli

Priprema

  1. Polovinu brašna sipati u veću posudu. Napraviti udubljenje pa staviti so, šećer. suvi kvasac, žumance i sa mlakim mlekom zamesiti testo uz dodatak preostalog brašna. Testo ostaviti da nadođe. Nadošlo testo podeliti na 12 malih loptica iste veličine. Loptice valjati da se dobije duži valjak pa spojiti po četiri valjka. Dugački valjak iseći na tri dela. Prstići bolji nego u pekari
  2. Premazati sa belancetom i peći 10 minuta na 200 stepeni. Izvaditi prstiće iz rerne i po njima staviti beli slani preliv manje ili više po prstićima. Vratiti u rernu na 200 stepeni još 10 minuta. Prstići bolji nego u pekari
  3. Pripremiti beli slani preliv: Brašno i so pomešati sa vodom, pa sipati ga u poslastičarsku kesu. Biće vam lako šarati sa tim po prstićima.
Savet

Kada mi kažu, ne štedi na slanom prelivu. Onda to izgleda kao da su se prstići upleli u mrežu. Spolja hrskavi fino rumeni, a unutra meki, a beli slani preliv im baš daje taj ukus zbog kod su često u mojoj kuhinji.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dijana Ademovic
    Čestitke i ovde...wink
  • Бранислав Коцић
    Zaboravili ste ulje. 500g brasna u 250 ml mleka?
  • Verica Nikolić
    Čestitam na nagradi!smile
  • Vesna Pavlovic 271
    Čestitam na nagradismile
  • Aleksandra
    Super pecivo smile
  • Minaxmina
    Savršeni, i meni ukućani stalno govore 'stavi više slanog preliva', nebitno da li su u pitanju perece, prstići ili štapići, slanog preliva mora biti puno! smile)
  • Verica Nikolić
    Odlično pecivo!smile
  • Tijana
    Divni du
  • renata
    Odlicni volim prstice
  • Marina V. Jevtic
    Odlicni!