Tiganopsomo Grčka pita iz tiganja
Sastojci
Potrebno je:
- 550 g brašna
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika soli
- 275 ml mlake vode
- 25 g svežeg kvasca
Za fil:
- 300 g feta sira
- 300 g rendanog kačkavalja
- 1 kašika začina za sir
- 1 kašičica soli
Za premaz razvijenih jufki:
- 125 g putera
Priprema
-
Kvasac razmutiti u malo vode da nadođe.
U polovinu brašna dodati ulje, so, nadošli kvasac pa sa mlakom vodom zamesiti testo.
Testo ostavit da nadođe. Nadošlio testo podeliti na tri loptice. Lotice ostaviti 10 minuta da nadođu. Dok loptice nadolaze pripremiti fil. Sjediniti feta sir i rendani kačkavalj, dodati so i začin za sir.
Nadošle loptice razviti premazati sa rastopljenim puterom staviti sir po celoj razvijenoj jufki i uviti. Na plotni zagrejati tiganj pa ga premazati sa puterom i staviti u vreo tignaj pitu i odmah je poklopiti smanjiti temmperaturu ringle i polako peći. Prijatno.
Komentari